استویا
استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) گیاهی بوته ای از تیره Asteraceae و حساس به سرما است که ارتفاع آن به یک متر نیز می رسد.
برگهای گیاه استویا دارای دی­ترپن گلیکوزید هایی از جمله   Cdudoside است که بیش از 300 بار از سوکروز شیرین ترند.بهترین دمای رشد این گیاه 30-15 درجه سانتیگراد است. با کوتاه شدن روز و سرد شدن هوا شرایط گلدهی فراهم می شود.

استویا بومی پاراگوئه و برزیل است اما میتوان آن را در جاهای مختلف ایران , در باغچه , بالکن آپارتمان , باغ و مزارع کشت نمود. شیرینی آن در برگهای آن است و 30 بار شیرین تر از گیاه چغندر قند و نیشکر می باشد. شیرینی عصاره استویا که از تصفیه آن بدست می آید 300 بار شیرین تر از شکر می باشد و البته کالری آن بسیار ناچیز است. به طور مثال اگر شکر 300 کالری داشته باشد , این گیاه فقط یک کالری دارد.

برای کاشت گیاه استویا باید دانه های آن را از عطاری ها و یا فروشگاه های فروش بذر و گل و گیاه خریداری کنید . در طی حدود 8 تا 10 هفته اگر محیط مساعد بوده باشد دانه ها شروع به رشد می نمایند تا آماده قلمه زدن شوند .


یک تا 3 دانه گیاه را به فاصله بکارید و با خاک نرم یا خاک برگ و یا ورمی کولیت vermiculite روی آن را به ضخامت 1/8 اینچ بپوشانید . روی آن را آب اسپری کنید . روی آن را با نایلون شفاف بپوشانید تا نور به آن برسد .


دمای محیط حدود 75 تا 80 درجه فارنهایت باشد . در یکی دو روز اول 24 ساعت در نور قرار دهید . سپس تا حدود 3 هفته هر روز حدود 15 ساعت آن را در نور قرار دهید . در طی 7 تا  14 روز کم کم جوانه ها رویش میکنند .

در طی این مدت اسپری آب به مقدار کم فراموش نشود .

بعد از جوانه زدن , روکش نایلونی را بردارید تا شدت رطوبت کمتر شود .

پس از اینکه جوانه ها مقداری رشد کردند قلمه آنها را تک تک در هر قسمت و خانه بکارید .

هر 3 الی 5 روز نیاز به آب دادن خواهند داشت . خاک اید مرطوب باشد ولی در عین حال نباشد رطوبت زیاد و خاک شل شود . میتوان  کودهایی را نیز با اب مخلوط کرد و برای آبیاری گیاه استفاده نمود .

این گیاه گلهای سفیدی دارد که معمولا در اواسط پاییز دیده میشود .

 

منابع:

http://snws.ir/ 

http://www.1doost.com/

مطالب مرتبط:

استویا گیاهی مفید برای بیماران دیابتی

استویا، گیاه جایگزین شکر با 200 بار شیرینی بیشتر!


۱ شهریور ۱۳۹۵ ۱۳:۳۷
تعداد بازدید : ۱,۱۹۹
کد خبر : ۲,۸۱۳

نظرات بینندگان


نام را وارد کنید
پست الکترونیک را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید